משלוח חינם בכל הזמנה
עקב המצב, ייתכנו עיכובים במועדי המשלוחים. תודה על הסבלנות.
משלוח חינם בכל הזמנה – עקב המצב, ייתכנו עיכובים במועדי המשלוחים. תודה על הסבלנות.
משלוח חינם בכל הזמנה
עקב המצב, ייתכנו עיכובים במועדי המשלוחים. תודה על הסבלנות.
משלוח חינם בכל הזמנה – עקב המצב, ייתכנו עיכובים במועדי המשלוחים. תודה על הסבלנות.
70.00 ₪ - 340.00 ₪
190.00 ₪ - 2,950.00 ₪
54.00 ₪ - 119.00 ₪
זן התפוח פינק ליידי נחשב לאחד הזנים היוקרתיים והמבוקשים ביותר בשווקי ישראל והעולם. הזן פותח באוסטרליה בשנת 1973 והובא לישראל בשנת 2000. לאחר מספר שנות מחקרי התאמה ואקלום, החלו חקלאים בגליל ובגולן בנטיעות מסחריות של מטעים מזן זה. בתוך זמן קצר תפס הפינק ליידי מקום מרכזי בשוק הישראלי בזכות מאפייני הטעם והמרקם הייחודיים שלו, והחליף בהדרגה זני תפוח ותיקים.
לזן פינק ליידי דרישות אקלימיות ייחודיות, ובהן צורך ב”מנות צינה” גם בתקופת הקיץ, לשם התפתחות תקינה של הקליפה והצבע. כמו כן, הזן רגיש להיסדקויות קליפה כתוצאה מאירועי חום קיצוני באביב המאוחר. במטעים רבים בישראל תנאי הגידול אינם מיטביים לדרישות אלו, ולכן איכות הפרי המקומי – בעיקר מבחינה חיצונית – נופלת לעיתים מזו של פרי מיובא. עם זאת, טעמו של הפרי הישראלי נחשב לעדיף. רשתות השיווק מייבאות מדי שנה כ-40,000 טונות של פינק ליידי מארה״ב ומאירופה, עובדה המעצימה את האתגר העומד בפני המגדל הישראלי.
הפרי נקטף בשלב מאוחר יחסי – מאמצע חודש אוקטובר ועד נובמבר – ומועבר לאחסון בקירור בבתי האריזה. המיון והשיווק מתבצעים בהדרגה לאורך חודשי השנה. לפיכך, השגת פרי איכותי בעל כושר השתמרות גבוה לאחר חודשים של אחסון מהווה אתגר גידולי וטכנולוגי משמעותי. ככל שהפרי נכנס לאחסון עם קליפה עבה, יציבה ולא סדוקה, וכן עם צבע קליפה איכותי – כך גדלים סיכוייו להישמר היטב ולהיות משווק כפרי מובחר.
קיבוץ מלכיה שוכן במזרח הגליל העליון, ומנהל כ-1,000 דונם מטעי נשירים ממינים שונים, מהם כיום 260 דונם תפוח, מתוכם 85 דונם מהזן פינק ליידי. מטעי מלכיה נטועים בגובה של כ-650 מטר מעל פני הים – רום הנחשב נמוך יחסית לגידול מיטבי של זן זה. נתון זה השפיע שנים רבות על איכויות הפרי שנאסף ממטעי מלכיה, ולא לטובה.
מטעי הנשירים של מלכיה מהווים עוגן כלכלי מרכזי לקהילה, השוכנת מטרים ספורים מהגבול הצפוני של המדינה. להצלחה או לכישלון של יבולי המטעים השלכות מכריעות על קהילה זו. בשנות המלחמה האחרונה ספגו מטעי מלכיה נזקים כבדים, ושטח מטעי התפוח, שהגיע בשיא ל 500 דונמים, הצטמצם באופן משמעותי.
בשנת 2020 בוצעו במטעי הקיבוץ, בהובלת אגרונום המטעים שי גולני, תצפיות בגידולים שונים לבחינת השפעת תכשירי ביו-סטימולנטים מסחריים על איכות הפרי. אחת התצפיות, שנעשתה עם תכשירי KF של חברת VGI, בוצעה בחלקת פינק ליידי וכללה מספר יישומים של שני סוגי ביו-סטימולנטים של בשלבים המאוחרים של עונת הגידול. מטרת התצפית הייתה לבחון את השפעת הטיפולים על איכות הפרי בעת הקטיף ועל כושר השתמרותו במהלך האחסון.
התצפית נערכה בחלקה בודדת, והפרי סווג במהלך הקטיף על ידי דוגמי תאגיד “בראשית”. בשלב הקטיף עצמו לא נמצא הבדל מהותי בין הפרי המטופל לפרי הביקורת, אך בסיכום עונת שיווק הפרי נמצא ש 78% מהפרי שטופל ב KF מוין ושווק כפרי מובחר – אחוז גבוה בהרבה ממה שהיה מקובל במשק עד אז. לאור תוצאות אלו, הוחלט במלכיה להרחיב את טיפולי ה KF בשלב טרום ההבשלה לכלל חלקות הפינק ליידי, למעט חלקה אחת שהושארה כביקורת ללא טיפולי KF. היבול המטופל של קטיף 2021 הגיע ל 87% פרי מובחר – לראשונה מעל האחוז הממוצע של כלל משקי תאגיד “בראשית”, שעמד באותה שנה על 84%. יבול חלקת הביקורת נפסל כולו לשיווק, עקב פגמי קליפה, סידוק וריקבון.
במרוצת השנים שחלפו הקפידו במשק מלכיה לבצע את פרוטוקול יישומי טרום ההבשלה בפינק ליידי, עם תכשירי ה KF. במקביל, ביוזמת שי גולני ובליווי הצוות המקצועי של VGI, הורחב השימוש בתכשירי ה KF לגידולים נוספים במשק (זני תפוח נוספים ומיני נשירים נוספים) ושוכלל פרוטוקול היישומים בזן פינק ליידי.
לכל אורך תקופת המלחמה לא נטשו חקלאי מלכיה את המטעים. תחת איום מתמיד של ירי וטילים הגיעו למטעים המרוחקים מטרים ספורים מהגבול לטפל, לעבד, להשקות וקטוף. על אף המאמץ וחירוף הנפש, חלק מהמטעים נפגעו כתוצאה משריפות ומגישה מוגבלת לביצוע פעולות חיוניות.
עונת 2025 ציינה תקומה מחודשת במטעי מלכיה, לאחר שתי שנים קשות מאד של מלחמה. שי האגרונום ועמית מנהל המטעים של מלכיה החליטו “ללכת על כל הקופה” ולבצע שימוש מלא בתכשירי ה KF במטעי התפוח, למשך כל עונת הפרי – משלבי הפריחה והחנטה ועד לקטיף, על פי ההמלצות המיטביות של VGI ובליווי הצוות המקצועי של החברה.
התוצאות לא איחרו לבוא. במשק מלכיה התקבל בקטיף 2025 יבול יפה של 6 טונות לדונם של תפוחים איכותיים מהזנים “פינק ליידי” ו”גרני סמית”.
בשיחה סגורה בין מנהל המטעים של מלכיה, שי, לבין אביצור מנכ”ל חברת VGI, נחשפו הנתונים האמיתיים של טבלאות המיון של תאגיד “בראשית” לעונת 2025. סיכום נתוני מיון הפרי של מלכיה בהשוואה לנתונים הממוצעים של כלל תאגיד בראשית, מראה על פער איכותי שיוצר טיפול ה KF במלכיה:
הנתונים מראים שהטיפול ב-KF העלה את איכות הפרי המובחר ב-8.5% עד 10.5% וצמצם את אחוז הפחת בזן גרניסמיט בכמעט חצי! התרשים שלהלן מראה את אחוז הפגמים של פרי מלכיה שטופל ב KF, לעומת האחוז הממוצע של שאר משקי תאגיד בראשית:
בניתוח מעמיק, כאשר מנטרלים את החלק של מלכיה מכלל התוצרת של “בראשית” (מלכיה מהווה כ-11% מהפינק ועד 30% מהגרניסמיט), מגלים פער איכותי דרמטי: בזן הגרניסמיט: מלכיה עומדת על כ-70% פרי מובחר, בזמן ששאר המגדלים מציגים ממוצעים נמוכים משמעותית. בזן פינק ליידי: הפער באיכות וצמצום הפחת מתרגמים לרווח נקי של עוד 5,000 ש”ח לדונם. לא זו בלבד שהפרי של מלכיה איכותי יותר מהממוצע של משקי “בראשית”, אלא שמשק מלכיה הפך ל”קטר של התאגיד” – משק מוביל המושך למעלה את כלל ביצועי האיכות של פרי “בראשית”.
התרשים שלהלן מראה את אחוז הפרי המובחר המטופל ב KF ממשק מלכיה,לעומת אחוז הפרי המובחר הממוצע של שאר משקי תאגיד בראשית:
בפקולטה לחקלאות מלמדים שתנובה ואיכות הן נגזרת של קרקע, מים ואקלים. אבל הסיפור של קיבוץ מלכיה בשנים האחרונות מדגים את חשיבותם המכרעת של גורמים נוספים במשוואה: חיבור של נחישות אנושית בלתי מתפשרת, מחשבה פורצת דרך ותכשירי ביו-סטימולנטים (KF) מעולים ליצירה חקלאית חדשנית, המרימה “תקרות זכוכית” של איכויות יבולים ואיכויות פרי.
ההצלחה של מלכיה לא הגיעה בקלות. שי נזכר בימים פחות יפים: “היינו המשק הכי גרוע בפינק בגלל החום. כמעט עקרנו את המטעים”. התסכול היה עמוק. השינוי החל עם הכנסת פרוטוקול הטיפול ב-KF-10/20. יישום התכשירים הטבעיים הצליח לשפר את המטבוליזם הצמחי ואת עמידות הפרי העדין בתנאי עקות החום של הגליל העליון. התוצאה לא איחרה לבוא: לא רק שהמטע לא נעקר, הוא הפך למודל לחיקוי. “היום אנחנו פורשה על הכביש”, אומר שי.
המשמעויות הכלכליות של הנתונים הללו הן רבות משמעות למשק שעיקר פרנסתו על חקלאות. בחישוב זהיר, הטיפול ב-KF במלכיה מייצר ערך מוסף אדיר:
אביצור מציין בסיפוק: “על השקעה של 150-200 ש”ח לדונם ב-KF, מקבלים תמורה שפורצת את תקרת הזכוכית של הרווחיות. אני תמיד צנוע ואומר שהמטרה היא ‘מעשר’ (10%), אבל כאן התוצאות גבוהות בהרבה”.
השיא המקצועי הגיע לאחרונה, כאשר שי נבחר כחקלאי מצטיין מטעם ענף הפירות ומועצת הצמחים. עבורו, זו סגירת מעגל: “מעובדות בשטח אי אפשר להתעלם. הפורשה הזו שעפה על הכביש – קשה לא לראות אותה”. אפילו במציאות הביטחונית המורכבת של הצפון, תחת איום הטילים, שי ממשיך לעבוד עם חיוך. עבורו, המטעים הם סלע הקיומו. “הנתונים שבטבלה הזו הם הסיפוק האמיתי שלי,” הוא אומר, “זה סיפור של התמדה, מחשבה ושאיפה בלתי מתפשרת לשיפור.”
מלכיה כבר מסתכלת קדימה, עם כניסה לזנים בינלאומיים מובילים (כמו זני ARRA של חברת Grapa), תוך יישום הניסיון שנצבר עם ה-KF. הקשרים של VGI עם חברות ענק כמו Grapery מקליפורניה ו-IFG, המשתמשות במוצריה, מעידים על כך שהסטנדרט במלכיה הוא כבר מזמן לא מקומי בלבד- הוא בינלאומי.
לסיכום: המקרה של מלכיה הוא הוכחה לכך שגם בתנאים הקשים ביותר, חקלאי שלא מוותר ומשתמש באופן הנכון בכלים הנכונים, יכול לנצח את הסטטיסטיקה. כפי ששי מסכם: “כל ילד בפקולטה לחקלאות צריך ללמוד היטב את הטבלה הזאת”.
תודות לעמית כהן מנהל מטעי מלכיה ולשי גולני אגרונום המטעים, על הנחישות והתעוזה, ועל שיתוף הנתונים המופיעים במאמר זה.
צמחי בית הם הרבה מעבר לאלמנט עיצובי, הם מכניסים חיים, משפרים את איכות האוויר ומשרים רוגע בחלל המגורים. עם זאת, בניגוד לצמחים הגדלים באדמה פתוחה, צמחים בעציצים תלויים בנו באופן
סיפור של חדשנות, התמדה ואומץ שהביאו הצלחה כלכלית זן התפוח פינק ליידי נחשב לאחד הזנים היוקרתיים והמבוקשים ביותר בשווקי ישראל והעולם. הזן פותח באוסטרליה בשנת 1973 והובא לישראל בשנת 2000.
יש רגעים בעבודה שלנו שגורמים לנו לעצור ולהבין שהשפעה אמיתית הולכת הרבה מעבר לגינה הפרטית. היום אנחנו גאים לשתף אתכם בשותפות ארוכת שנים שמרגשת אותנו בכל יום מחדש: החיבור בין
סחלבים נחשבים לאצולת עולם הצמחים – הם אלגנטיים, מרשימים ומוסיפים יוקרה לכל חלל. עם זאת, כדי לשמור על המראה המרהיב שלהם לאורך זמן, בחירת דשן לסחלב היא צעד קריטי שאי
כל הזכויות שמורות ל-VGI
